Geburtstag 17 August 2016

Cupcake Party

Cupcakes backen

Cupcakes backen…

… für Ihre Gäste?
Nein, mit Ihren Gästen!

Die zuckersüßen Törtchen sehen doch zum Anbeissen aus! Schöne Cupcakes können Sie ganz einfach und schnell Zuhause machen, und es macht auch noch richtig Spaß diese hübsch zu Dekorieren. Und weil zusammen Backen mehr Spaß macht, laden Sie doch einfach zu einer Cupcake Party ein! Während dieser Party können Jung und Alt Ihrer Fantasie freien Lauf lassen beim Verzieren der Törtchen! Und das Beste ist, die Cupcakes können danach gleich verspeist werden!

Cupcakes leicht gemacht

Rezept für 12 Cupcakes

Für den Teig:

130 g Zucker

150 g weiche Butter

2 große Eier

200 g Mehl

1 Prise Salz

1 Packung Backpulver

120 ml Milch

Für das Frosting:

190 g cremiger Frischkäse

120 g Puderzucker

90 g weiche Butter

Zubereitung

Heizen Sie den Backofen vor auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) und fetten Sie die Cupcake-Förmchen mit Butter ein.

Tipp: Verwenden Sie Silikon-Förmchen, diese sind stabiler als Papier-Förmchen, und Ihre Cupcakes bleiben Formfest!

Für den Rührteig vermischen Sie die weiche Butter mit dem Zucker, und Schlagen diese in einer Schüssel schön Schaumig, anschließend rühren Sie einzeln die Eier unter. Vermischen Sie in einer anderer Schüssel eine Prise Salz, das Mehl und das Backpulver miteinander. Rühren Sie jetzt abwechselnd die Mehlmischung und Milch unter den Teig, bis diese ganz aufgebraucht sind. Füllen Sie jetzt Ihre Cupcake-Förmchen bis zur Hälfte mit der glatten Teigmasse, und stellen diese für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen.

Tipp: Streuen Sie ein wenig Zimt oder Kakaopulver in den Rührteig wenn Sie den Geschmack oder die Farbe des Teiges anpassen möchten.

Während die CupCakes im Ofen hochbacken, können Sie das Frosting vorbereiten. Hierzu Schlagen Sie die weiche Butter mit dem Puderzucker schaumig, und rühren dann nach und nach den Frischkäse unter. Sobald das Frosting beim Rühren fester wird, stellen Sie dieses für 10 Minuten in den Kühlschrank.

Nachdem die CupCakes fertig gebacken sind, lassen Sie diese noch gut auskühlen bevor Sie das Frosting aufbringen, dies gelingt am besten mit einem Spritzbeutel. Danach können die Cupcakes direkt serviert, dekoriert, oder im Kühlschrank gelagert werden.

Tipp: Nach dem Abkühlen und Verzieren können Sie die Cupcakes noch in farbige Cupcakeförmchen aus Papier setzen, um Ihren Törtchen den letzten Schliff zu verpassen.

Wie beschäftige ich meine Gäste?

Bei einer Cupcake party werden in etwa zwei bis drei Törtchen pro Kopf verziert. Es sollte genug Platz für jeden Gast sein um sich frei entfalten zu können, und natürlich verschiedene Materialien zum Dekorieren zur verfügung stehen wie Marzipanrohmasse, eine Teigrolle (oder Nudelholz), Frosting im Spritzbeutel, Schoko- und bunte Streusel, Kirschen, Erdbeeren, kleine Fähnchen und sonstiges was Sie sich noch gut auf dem Cupcake vorstellen können. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!

Jetzt kann die Cupcake Party kommen, fehlt nur noch eine schöne Einladung um Ihre Gäste ein zu laden. Und falls die Party etwas länger dauert, finden Sie auf unserem Blog auch noch Ideen zu einer Übernachtungsparty